她在主持東森綜合臺(tái)綜藝節(jié)目《超級(jí)美食王》時(shí)，與臺(tái)灣演員黃建群擦出火花，但后來(lái)二人無(wú)疾而終。之后，她擔(dān)任東森綜合臺(tái)另一招牌節(jié)目《開(kāi)運(yùn)鑒定團(tuán)》的主持人。在東森綜合臺(tái)電視處境連續(xù)劇《艾曼紐要怎樣》里擔(dān)綱演出期間，與劇中的加拿大籍演員夏克立（Christopher Downs，并非同名同姓的美國(guó)拳擊手）相戀，二人并已在加拿大結(jié)婚。
2009年7月8日黃嘉千對(duì)外宣布已經(jīng)懷孕五個(gè)月，2009年12月2日產(chǎn)下一女。
1997年 第八屆金曲獎(jiǎng)以專輯愛(ài)都給我入圍新人獎(jiǎng) （彭佳慧得獎(jiǎng)）
2009年 第四十四屆金鐘獎(jiǎng)以《光陰的故事》獲得最佳女配角獎(jiǎng) （飾演陳秀好）
主要作品
電影2002 《咸豆?jié){》
電視
2001《吐司男之吻》飾吳麗雯
2001《再見(jiàn)阿桃！》
2003《老婆大人》飾芊芊
2006《艾曼紐要怎樣》飾艾紐
2007《公主小妹》飾麥戈浩娃
2008《歡喜來(lái)逗陣》飾陳太太
2008《翻滾吧！蛋炒飯》飾Nancy
2008《光陰的故事》飾陳秀好
2011《姊妹》飾江如麗
主持
《三立都會(huì)臺(tái)"完全娛樂(lè)"》（2001）；
《中視"周二放輕松"》（2001）；
《搞笑very much》（2001）；
《中視"歡喜玉玲瓏"》（2001）；
《超級(jí)星期天》（2001）；
《超級(jí)美食王》（2001）；
《我猜我猜我猜猜猜》（2004）；
《開(kāi)運(yùn)萬(wàn)事通》（2007）；
《我愛(ài)金城武》（2007)
《沒(méi)問(wèn)題小姐》（2010)
《超級(jí)模王大道》（2011）
唱片專輯
《我們都要》（2001）；
《愛(ài)已升天》（2000）；[單曲EP]
《愛(ài)已經(jīng)滿滿的》（1997）；
《愛(ài)都給我》（1996）；
成長(zhǎng)經(jīng)歷
黃嘉千出生在一個(gè)篤信基督的家庭里，由于是家里唯一的女孩子，所以父母格外的疼愛(ài)她，她出生的那天父親把家里的親朋好友都叫到醫(yī)院，因?yàn)闊o(wú)人在家，那天家里遭小偷盜竊。帶著這樣的小插曲黃嘉千出生了，這似乎預(yù)示著這個(gè)女孩將來(lái)會(huì)走上搞笑主持人的生涯。
從三歲開(kāi)始，黃嘉千就學(xué)習(xí)古典鋼琴，她的啟蒙老師就是自己的母親，母親從小就在教堂為唱詩(shī)班伴奏，有很好的鋼琴素養(yǎng)，嘉千在母親的培養(yǎng)下也打下扎實(shí)的演奏基礎(chǔ)，跟母親一樣，黃嘉千從小也在教堂為唱詩(shī)班伴奏，她具有很強(qiáng)的識(shí)讀能力，因?yàn)槌?shī)班的伴奏曲不能事先練習(xí)，都是臨時(shí)決定的。
父母精心培養(yǎng)黃嘉千的音樂(lè)才能，希望她將來(lái)能當(dāng)一個(gè)鋼琴教師，但嘉千也有自己的想法和自己喜歡的東西，成長(zhǎng)過(guò)程中的叛逆使她一度放棄鋼琴， 1994年，嘉千開(kāi)始在民歌餐廳自彈自唱，在一次偶然的機(jī)會(huì)中受邀擔(dān)任趙傳演唱會(huì)的合音，因而與趙傳結(jié)下師徒之緣。在滾石唱片的包裝下，以玉女形象發(fā)片，在1996年5月推出個(gè)人第一張專輯《沒(méi)想到》， 成績(jī)斐然，名列年度最佳新人之列，1997年1月推出個(gè)人的第二張專輯《愛(ài)已升天》。雖然嘉千沒(méi)能當(dāng)上鋼琴教師，但是歌手的身份還是讓父母感到欣慰，畢竟還是與音樂(lè)有關(guān)。
就在嘉千有一定成就的時(shí)候，因?yàn)槌霞s的關(guān)系，其后三年，黃嘉千交了白卷，接著又與男友分手，一時(shí)窮愁潦倒，只能躲在桃園的老家，或是跑到泰國(guó)找爸爸，靠家人接濟(jì)她的生活。家人的不離不棄是嘉千走過(guò)事業(yè)低谷的最大支柱，她在節(jié)目中曾說(shuō)，自己非常喜歡家的感覺(jué)，為了家人，什么都可以付出。
演藝經(jīng)歷
從2001年開(kāi)始，黃嘉千開(kāi)始由“玉女”轉(zhuǎn)型成為新生代搞笑女主持人，在《搞笑very much》、《歡喜玉玲龍》等綜藝節(jié)目中耍寶，從模仿潑猴孫悟空、國(guó)策顧問(wèn)金美齡、糟老頭到女鬼，黃嘉千完全不計(jì)形象、賣命演出。之后接手TVBS—G《娛樂(lè)新聞》主播，事業(yè)身價(jià)蒸蒸日上。對(duì)于轉(zhuǎn)型后的成功，黃嘉千謙虛的說(shuō)：“這一切都是主對(duì)我的恩寵，我對(duì)自己并沒(méi)有預(yù)設(shè)標(biāo)準(zhǔn)，期望做到多好，我更不想做任何人的接班人，只想開(kāi)心的做自己；當(dāng)初決定轉(zhuǎn)型時(shí)，并不知道自己能做些什么，只是抱著試試看的想法。”就這樣，我們看到了一個(gè)開(kāi)朗、耍起寶來(lái)不計(jì)形象的黃嘉千，除了《開(kāi)運(yùn)鑒定團(tuán)》，她還主持《粉絲俱樂(lè)部》、《全能美食秀》等節(jié)目，在電視劇中也有演出。
打破玉女形象，闖出另一片天空，展現(xiàn)真實(shí)的自己，這才是黃嘉千，雖然父母一直希望能把她培養(yǎng)成有氣質(zhì)的大家閨秀，但黃嘉千的搞笑實(shí)在是讓父母哭笑不得，尤其是父親?？墒沁@未嘗不是一件好事，能主持、能唱歌、能彈琴，與黃韻玲聯(lián)手推出的鋼琴演奏專輯《四手聯(lián)彈》證明嘉千并沒(méi)有離開(kāi)音樂(lè)，她的演奏功力依然精湛。
黃嘉千的主持方式詼諧有趣，看起來(lái)很舒服，她肯承認(rèn)自己出錯(cuò)、很笨、神經(jīng)脫線，張菲曾說(shuō)“黃嘉千若不凸槌，就不叫黃嘉千。”穿得美美的，就一定會(huì)摔倒。用丑化自己的方式來(lái)搞笑，敢做別人不敢做的，其它女藝人誰(shuí)愿意把自己搞成這樣。黃嘉千沒(méi)有大牌藝人的架子，容易打交道，所以在演藝圈有很多的好朋友，在開(kāi)運(yùn)中就經(jīng)常能看到她的好友上節(jié)目，用嘉千的話說(shuō)就是來(lái)挺她的，好人緣可見(jiàn)一斑。